準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘美味可口讓人心動不已的甜點小吃輕乳酪花花一直是夏季甜品的代表,口感細膩綿軟甜蜜氣息十足讓人心情舒暢,經過冷藏之後,味道更加甜美。花的造型讓人喜愛不已,而且製作工藝也是非常簡單快捷的,喜愛小吃的朋友絕對不能錯過哦。感覺不錯就行動吧。
主料
奶油乳酪 :
200低筋粉 :
70 輔料
糖 :
適量 黃油 :
45 雞蛋 :
20 牛奶 :
100 具體步驟
奶油乳酪隔熱水融化,加入黃油拌勻,加入牛奶拌勻
加入過篩的低粉拌勻,加入蛋黃拌勻,蛋白分兩次加糖,打至如圖的軟彎鉤狀,蛋白分兩次與乳酪蛋黃糊拌勻,倒入模具150度水浴烘焙45分鐘。
烹飪技巧