營養豬蹄燉黃豆的做法如何做簡單又美味

為什麼很多人都喜歡吃豬蹄燉黃豆呢？除了美味之外，營養是關鍵。豬蹄是可以和熊掌的營養價值相媲美的一道食材。大家最熟悉的就是豬蹄富含膠原蛋白，對面板的好處當然不言自明。除此之外，這道營養豬蹄燉黃豆的做法相對簡單，而且是一道端得上臺面的大菜。

主料

輔料

具體步驟

先把豬蹄洗淨，用刀剁開。

蔥切段，姜拍碎。

鍋裡放水燒開，放入豬蹄淖一下（去浮沫去腥）。

黃豆洗淨，用水浸泡6小時。

淖好的豬蹄放入鍋中。

倒入黃豆。

先放入蔥段和姜。

放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和鹽。

放入適量水。

蓋上蓋，按下肉類排骨鍵就行了。做好後自動跳到保溫功能。

盛到盤中，就可以吃了。