“很多人都問四川泡菜怎麼做,為了方便更多人,詳細做法已發至日誌,現在再發一遍菜譜”
1、菜市場買回罈子,純淨水燒開晾涼,涼透。倒入罈子裡,半壇就可以了,白酒倒入,壇沿裡放半壇沿水
2、醃製鹽加入罈子裡
3、青花椒加入
4、青蒜洗淨,去表皮,晾乾,有水分的擦乾,放入
5、嫩姜放入,沒有原圖了
6、紅蘿蔔切片放入,這個醃製一兩個小時就可以吃了
7、為了更好的密封,可以加一層保鮮膜在蓋蓋子
8、醃好的一罈泡菜
整個過程不能沾油和生水,更加詳細的步驟請參加日誌