![巧克力杏仁奶酥怎麼做好吃又簡單]( "巧克力杏仁奶酥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
中筋
麵粉 ：
150公克 奶粉 ：
10公克糖粉 ：
50公克 奶油 ：
120公克奶水 ：
30cc苦甜巧克力 ：
150公克烤熟杏仁角 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
2. 將奶水分次加入作法1中以刮面刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成面煳。
3. 將作法2的面煳裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
4. 取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
5. 將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。
千里飄香谷
