烤箱不止可以烘焙,還可以烤肉哦,最近特別饞,想吃肉來著,擔心外面的烤肉不衛生,就自己做了美味的香烤五花,想想美味的五花肉滋滋地冒著油,香味四溢,簡直是誘惑。自己在家做,小心不要把鄰居引來哦,因為實在太好吃啦,香噴噴的美味不要錯過啊。
主料
五花肉 :500輔料
土豆 :1個具體步驟
買回來的五花肉清洗乾淨,修成薄厚差不多的長條形。
把五花肉放入鍋內,加入切成片的生薑和適量水,大火燒開轉小火煮15-20分鐘。
配料中的所有材料放入小碗中調勻。
五花肉煮到用筷子可以很容易的插透。
撈出煮好的五花肉,控淨水分。
用刷子蘸調味汁在五花肉上刷一層。
土豆去皮切成厚片。
烤盤中先放入手工折成的錫紙盤,在錫紙上刷一層油,再擺入土豆片。
把五花肉皮朝上放在土豆片上。
烤盤放入已經預熱的烤箱中,選擇迴圈風,上下火溫度200度,烤10分鐘。
取出烤盤再刷一遍味汁,肉皮向下放在土豆片上。
烤盤再次放入烤箱內烤10分鐘,然後取出來再刷2次味汁,兩側各烤5分鐘。
取出烤盤在最後刷一次調味汁,肉皮向上放入烤箱再烤10分鐘。
烤好立即取出,成熱切成片,和墊底的土豆片一同裝盤。