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辣炒黃瓜炒肉片如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.84W
辣炒黃瓜炒肉片怎麼做好吃又簡單
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉適量

輔料

黃瓜 :適量

具體步驟

1.豬裡脊切片,切的時候注意一定要逆著肉的紋路切,肉質會比順著切好。

2.放入小碗,加入黑胡椒,澱粉,一點鹽,一點油(讓肉質順滑),一點料酒。均勻攪拌,靜置。

3.黃瓜切片,小米椒,泡椒切小粒

4.鍋中加油,加入蒜蓉和切好的辣椒粒炒香。加入肉片,大火快速翻炒,加少許五香粉。將肉的水汽快抄干時加入黃瓜。

5.最後加入味精,鹽,少許糖(提鮮整道菜)

6.黃瓜喜歡吃脆點,時間就少點,喜歡吃軟些就多抄些時間。這道酸辣鮮香的黃瓜肉片就好了。極好的下飯菜呢