主料
輔料
具體步驟
1.準備適量蒜蓉
2.黃瓜去皮後切成薄片
3.瘦肉切片,放入生粉,生抽 醃好
4.熱鍋,放入適量油,先將醃好的肉炒至八成熟後起鍋備用
5.用剛才炒肉的油鍋,放入蒜蓉爆香
6.放入黃瓜片快炒
7.等炒至軟了,放入炒好的瘦肉同炒
8.放入適量鹽炒均勻
9.起鍋裝盤
烹飪技巧
黃瓜偏寒,脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃。