家庭版黃瓜炒肉片如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃瓜 ：1根
五花肉 ：250

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量
澱粉 ：適量
老抽 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量
紅辣椒 ：1個

具體步驟

1.姜洗淨去皮切絲，大蒜去皮拍扁切碎

2.五花肉洗淨切片

3.紅辣椒洗淨切絲

4.五花肉放入碗中，加適量的澱粉抓勻備用

5.黃瓜去皮切片，撒上少許鹽拌勻備用

6.熱鍋放油，油熱後放入薑絲、大蒜末爆香

7.加入五花肉翻炒

8.加入適量的鹽、放入適量的生抽提鮮、一丟丟老抽上色，

9.加入紅辣椒絲

10.放入黃瓜翻炒

11.起鍋裝盤

烹飪技巧

肉用澱粉抓勻，口感更嫩一些，紅辣椒可放可不放，我是為了讓顏色豐富些