關於拿手菜的知識

食材明細主料鰻魚（適量（切段））輔料大蒜（適量）姜（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）冰糖（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蜜汁鰻魚的做法步驟1、材料準備好2、熱鍋冷油，等5成熟的時候，下姜...

“學會了這道菜，就可以拿出招待朋友哦！非常簡單又好吃的菜，你也快來試試吧。”食材明細主料丸子（200g）輔料蟹肉棒（200g）火腿腸（3個）土豆（2個）西藍花（1顆）娃娃菜（顆）金針菇（200g）香菇（200g）微辣（口味）炒（工藝）...

“現在告訴大家點技巧噢第一:地瓜一定掛掉皮再炸,因為這樣地瓜上沒有水,炸的時候不會崩油第二:炸到金黃色撈出,這樣地瓜又脆又好看第三:這條是老公告訴我的,糖炒好後,地瓜要快速的放在...

“媽媽做的小黃瓜，非常的美味。夏天吃最可口不過了。要麼就叫“飯掃光”？很好做的，快來試試吧！”食材明細主料黃瓜（500克）輔料蒜頭（3瓣）配料辣椒麵（適量）雞精（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）酸辣（口味）拌...

“喜歡老公做的紅燒肉，一個星期做一份，超級夠味兒！今天終於拍下來詳細步驟了，分享給大家...”食材明細主料精選五花肉（1000克）輔料冰糖（200克）八角（2個）桂皮（1條）開水（1500ml）壓榨菜籽油（150ml）醋（1ml）生...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料幹香菇：適量豬肉：適量輔料蔥：適量姜：適量蒜：適量辣椒粉：適量胡椒粉：適量鹽：適量糖：適量油：適量具體步驟1.幹香菇用水泡軟，半...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料幹香菇：6個大白菜：5片梅子肉：20片豬油：2小湯勺輔料薑片，蔥結，鹽巴，味精，白胡椒粉和：水澱粉；具體步驟1.1.將幹香菇用溫水泡開後...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘在東北豬肉、粉條和酸菜都是我們最經常吃的食物了，這次我就要做道小時候經常吃的酸菜燉粉條豬肉，酸菜燉粉條豬肉這現在...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料肋排：500土豆：2個輔料小米辣：4個蒜瓣：3個大蔥：適量姜：適量八角：3-4個香葉：3片花椒：適量鹽：適量糖：適量老抽：家裡沒了，用的生抽）具體...

“家常的美味。”食材明細主料排骨（750克）輔料蔥段（適量）薑片（適量）蒜末（適量）香菜末（適量）配料大料（適量）醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燒排骨的做法步驟1、準備排骨。2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料茄子：2根肉餡：適量輔料生抽：10白糖：50鹽：5老抽：5蔥姜：適量雞精：少許高湯：適量具體步驟準備的材料茄子洗淨切成方塊，在上面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘在我們江南地區有種特別的食材那就是茭白，茭白它的口感脆嫩還含有豐富的維生素，並且茭白是最能吸收其他食材的味道，用茭...

“奶油蘑菇湯是一種很普遍的西餐湯，與羅宋湯一樣幾乎每家西餐廳必備的餐湯。所以喜歡做西餐的大廚們，這個菜是必學的啊~~”食材明細主料蘑菇（10個）洋蔥（1/4個）輔料黃油（適量）濃湯寶（1個）配料鹽（適...

準備時間:55分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料加州豬瘦肉：一斤肯嘉尼紅酒：適量墨西哥青椒：適量輔料鹽：兩勺油：適量姜：適量蔥：適量蒜：適量糖：適量具體步驟1.蔥切段，蒜切末...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料冬瓜：適量瘦肉：適量青椒：適量蒜：適量輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.冬瓜切薄片。瘦肉放點薯粉（或生粉）、生抽拌勻。辣椒和...

食材明細主料羊肉（350克）輔料蒜（3頭）蛋清（1個）配料花生油（40毫升）料酒（10毫升）醬油（20毫升）醋（10毫升）白糖（10克）胡椒粉（2克）雞精（2克）水澱粉（少許）蒜香（口味）爆（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒜爆羊肉的做法步驟1、羊...

“老爸有幾道拿手菜，紅燒肉，小雞燒毛豆，還有就是牛肉。這幾道菜，只要老爸做，那絕對是被吃的乾乾淨淨，外加意猶未盡啊！老爸的這幾道拿手菜裡，我最喜歡吃的還是“滷水牛肉”。現在想來，可能和當時...

“今天是母親節，突然很想老媽，也想起老媽的拿手菜——蠔烙這是我們廣東省潮汕地區獨有的風味美食。居住在海邊的我，從小就經常吃這道菜，已經成為了我們潮汕人獨有的思鄉菜現在我要把這道菜...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘在沿海地區長大的孩子，真的是特別喜歡吃海鮮，吃魚，海鮮的美味是可以讓你忘記一天的辛苦，就是幸福，我們家是一個分工非常明...

“這是埃及百事不爽的拿手菜，簡單而不減味，絕對的嫩滑，🍮布丁的口感，絕對值得擁有”食材明細主料雞蛋（2個）溫水（250ml）鹽（1茶匙）輔料生抽（1湯匙）植物油（1湯匙）醬油（1湯匙）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

“老公是個對吃很挑的人，總是對我做的菜批得好像豬食一般，若是有一次說：這菜還不錯。對於偶這樣的人就是莫大的“榮幸”了。其實我自認為自己炒菜還能吃只是永遠談不讓色香味俱全。但也有...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：適量板栗：適量油豆腐：適量八角：適量輔料老抽：適量油：適量鹽：適量味精：適量具體步驟1.鍋裡放冷水，將切成幾大片的五花肉...

所謂的拿手菜就是自己炒的最得心應手，製作出來最美味的菜餚，同時自己做的這些菜餚都是得到大家的認可的，才能稱之為拿手菜。那麼你們平時有自己的拿手菜嗎？小編就有自己幾道拿手菜，味道鮮美...

食材明細主料蝦（適量）輔料花椒（適量）幹辣椒（適量）青辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）配料味達美（適量）麻辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）吮指香辣蝦的做法步驟1、鍋內熱油，五成熱時放入花椒、幹辣椒、蔥、...

“好吧，我承認我中了吳鎮宇這個老爸的毒，最近在追看他的爸爸去哪兒，看了他做了這道菜，所謂的魚蒸肉，說真的吃起來味道很鹹很特別，不用放醬油，味道都狠足，不知道是不是因為姜太少的緣故，還是蔥花...