準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
龍蝦 :
1500 輔料
蔥 :
適量 姜 :
適量糖 :
適量蒜 :
適量椒鹽粉 :
適量油 :
適量 醋 :
適量料酒 :
適量 辣椒 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.把龍蝦清洗乾淨。
2.切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
3.鍋燒熱,入油放入蔥、姜、蒜、辣椒爆香。
4.倒入龍蝦翻炒入味。 倒入開水,放椒鹽、料酒、鹽、糖、醋拌勻蓋上蓋子燒。
5.鍋中燒到約一碗湯裡放入椒粉拌勻即可。
烹飪技巧
1糖放的是2小勺,醋放一小勺。2鹽要先放,這樣燒出來才好吃,椒鹽是鹹的,鹽要少放。3椒鹽裡有味精成份,就不要放味精了。