主料
輔料
具體步驟
1. 蝦去頭洗淨
2. 把大蒜切碎和生薑切片準備好
3. 放一半的大蒜和薑片入油鍋炒香後加入蝦。把蝦炒變色後加入鹽繼續翻炒,然後加入1/2小碗的水,蓋上鍋蓋燜。
4. 水燒乾差不多再把剩下的蒜蓉放入鍋中翻炒,試試鹽份,依據個人口味適量再加一些。把所有水份炒肝為止。
5. 成品