好吃的橙味蛋糕卷如何做簡單又美味

橙子，江湖人稱抗癌小能手，富含維生素和纖維素，它含有很豐富的維生素C，那可是能抗氧化、延緩衰老的好東西哦。我喜歡吃小點心，孩子也很喜歡吃，我就經常做不同的點心給他吃，今天我做的這個橙味蛋糕卷可是很受孩子歡迎的哦，你也可以試試做做。

主料

輔料

具體步驟

橙子切薄片，稍微薄一點卷的時候會更好看；

橙片放入鍋中加入200克水，再加糖20克，小火煮10分鐘，瀝乾水分待用

蛋黃里加入油、糖水攪拌至融合，篩入低筋麵粉和鹽攪勻；

最後加入朗姆酒拌勻；

蛋白加入少許白醋先打成粗泡，再分三次加入白糖打至中性偏幹；

打好的蛋白提前打蛋器還有蛋白還有點小彎即可；

蛋白分三次加入蛋黃糊中上下翻拌均勻；

瀝乾的橙片擺在烤盤底部；

將麵糊倒入烤盤，刮平表面，稍微震動幾下震出大氣泡，烤箱預熱165度，烘烤20分鐘左右；

取出倒扣，稍微涼點後翻面，烤面朝上，淺淺的割傷幾道，抹上果醬，用擀麵杖輔助捲起，定型半小時即可切片。