香橙蛋白蛋糕是我最喜歡吃的蛋糕,淡淡的香橙清香,怎麼吃都不膩,我一口氣可以吃好幾個,平時我喜歡晚上做好,早上拿來做早餐,再搭上一杯豆漿豆漿,超級美味,又很節省時間,現在自己做了可以經常吃,而且比外面買的健康衛生很多,大家可以做一下。
主料
雞蛋白 :100輔料
橙子 :1個具體步驟
1.雞蛋白,先攪打成粗泡。
2.加入細砂糖和鹽。
3.在攪打至半髮狀態。
4.篩入麵粉拌勻。
5.倒入玉米油。
6.在拌勻。
7.倒入蛋糕模具。
8.橙子去皮,橙子肉切成約1cm見方的小塊。
9.把橙子肉放入模具的蛋糊中。
10.入烤箱中層,180度,20分鐘。
我是懶了,此款蛋糕用隔水法烘焙更加宣軟好吃。烤箱時間根據自家烤箱效能設定。