軟嫩的尖椒土豆絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.土豆切絲

2.放入水中

3.準備尖椒絲、蔥和薑絲

4.油燒熱

5.加入蔥和薑絲爆炒

6.放入土豆絲繼續炒

7.加入適量的鹽

8.加入尖椒絲後繼續炒

9.土豆絲炒熟即可

烹飪技巧

1、土豆絲切好了，浸泡去澱粉，是關鍵竅門，如果不泡乾淨了，炒出來的土豆絲很粘；2、這個菜大火快炒是關鍵，火小了，菜容易粘鍋，不脆。