家常菜香辣土豆條如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：2個

輔料

食用油 ：適量
辣醬 ：適量
花椒粉 ：適量
香菜 ：適量
粉末味精 ：適量
蒜 ：適量
炒香芝麻 ：適量

具體步驟

1.土豆削去外皮後洗淨。

2.洗好的土豆切約1釐米厚的片，再切成約1釐米寬的條狀。

3.炒鍋上火，倒入食用油，下土豆條炸熟，炸至表面微黃酥脆，然後撈出油鍋。

4.香菜洗淨切段，蒜去皮拍散成蒜泥。

5.把炸好的土豆條放入小盆裡，放入香菜段和蒜泥。

6.放入兩小匙辣醬拌勻。

7.放入適量花椒粉和粉末味精拌勻。

8.放入一匙炒香的芝麻拌勻即可。

烹飪技巧

辣醬和花椒粉的用量依個人口味放入。辣醬裡含鹽重，此菜可不放鹽。