主料
輔料
具體步驟
1.1.鍋中燒熱,倒入適量炒菜油,小火鍋內放入幹辣椒榨香,然後放入蔥花,爆香鍋底。
2.2.開大火下入青紅椒,翻炒幾下,放入土豆絲,翻炒1分鐘左右,放入白醋,生抽,油辣子翻炒幾下再放入鹽,繼續翻炒,炒2-3分鐘左右,土豆絲上色後放入雞精關火盛出裝盤即可。