家常菜麻辣土豆絲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：適量
蔥 ：適量
幹辣椒 ：適量
醋 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.土豆去皮

2.切絲

3.在水中泡一會兒，撈出控水

4.蔥、幹辣椒切段

5.坐鍋，放油，爆香花椒，挑出不用

6.炒香蔥、幹辣椒

7.倒入土豆絲

8.翻炒一會兒

9.放鹽

10.炒至入味

11.放醋、醬油，翻勻出鍋

12.裝盤

烹飪技巧

土豆切絲後，在水中泡一會兒，炒出來的土豆絲清爽可口。