準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘姜蒜爆蝦仁,喜愛吃蝦的你一定得收下這種做法。蝦有多種做法,但姜蒜爆蝦仁是道不可錯過的美味。用大火爆炒,鎖住蝦的香甜,姜蒜的香味融於蝦肉之中,蝦肉香甜,氣味芳香,誘人於心脾,是道下飯連湯汁也不可錯過 的美味。小孩子特別喜歡,你值得一試哦。
主料
鮮蝦 :
300 輔料
蒜蓉 :
10 姜 :
5生抽 :
適量生粉 :
適量 具體步驟
1.準備材料。
2.剪去蝦頭和須。
3.姜和蒜頭剁碎。
4.爆香姜和蒜。
5.倒入鮮蝦。
6.大火翻炒。
7.炒至蝦身變色,乾爽時,倒點芡汁收鍋即可。
烹飪技巧
把蝦頭剪掉,蝦身可以一起吃掉的,這樣口感很好,營養更豐富。蝦仁可以先焯下水再炒。