美味姜蒜蒸蝦如何做簡單又美味

從小就愛吃蝦，記得小時候爺爺總會在午後到離家不遠的河邊去網魚蝦，網到的河蝦有大有小，洗淨後上蒸鍋最後悉數落入我的腹中。小時候的調料很簡單蒸熟後的河蝦蘸上一點醬油就是絕佳的上品。而到了現在我依舊喜歡吃蝦喜歡吃媽媽做的姜蒜蒸蝦。

主料

輔料

具體步驟

蝦開背洗乾淨，輕拍，擺好盤中。姜，蒜，蔥切茸，用少許菜油拌好，一半用油爆香，加醬油，糖，雞精和水燒開，待用。

另一半放在蝦背上。

鍋裡燒開水，準備好的蝦上籠蒸2-3分鐘。

食用時澆上做好的調料。