![美味的姜爆牛肉怎麼做好吃又簡單]( "美味的姜爆牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
牛肉 ：
300 輔料
耗油 ：
適量蒸魚豉油 ：
適量白糖 ：
適量料酒 ：
適量生粉 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量朝天椒 ：
適量 具體步驟
![美味的姜爆牛肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的姜爆牛肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.首先將牛肉切薄片，連切兩刀，第一刀不要切斷、姜切絲、朝天椒切圈。
![美味的姜爆牛肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的姜爆牛肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.準備好牛肉，加半勺鹽、少許白糖，淋入適量蒸魚豉油，加一勺生粉，抓勻，醃製十分鐘。
![美味的姜爆牛肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的姜爆牛肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋中放入油，下入姜、朝天椒煸香。
![美味的姜爆牛肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的姜爆牛肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.接著倒入牛肉，翻炒至變色，隨後淋入適量料酒，倒入適量蠔油，翻炒至斷生，即可。
烹飪技巧
1、牛肉先醃好爆炒更入味2、牛肉爆炒至變色即可
千里飄香谷
