記憶中的油香卷如何做簡單又美味

記得小時候外婆會做各種各樣的小吃，每每去了外婆家都會粘著她給我做好吃的；外婆是他們那裡出了名的做小吃能手，如果放在現在參加小吃比賽估計都能得獎呢~ 我記憶中很喜歡吃外婆做的油香卷，香香的，那些都是記憶中的味道，所以會覺得都是最好的味道。

主料

輔料

具體步驟

1.1.將500克麵粉放入5克乾酵母，加入300克左右的水和成做饅頭那個硬度的面。這些忘拍照了。放在溫暖處發酵至麵糰兩倍大。

2.2.將面擀成一釐米左右厚的薄片。

3.3,灑上點鹽，刷上醬油。將油渣渣均均勻的撲鋪在面上。

4.4.把面捲起來。切段。

5.5.放在溫暖處醒發40-60分鐘，上鍋。

6.5.50分鐘後香香的卷子出鍋了。

烹飪技巧

1、發麵的時候加幾克糖，會加快發酵速度，不要加多了，多了面就成甜的了。