在我記憶中，過年就有很多好吃的，當然過年離不開湯圓了；那個時候我們的湯圓不像現在是超市裡賣的一袋一袋的，而是自己家種的糯米自制而成的；我們的自制糯米粉不僅可以用來煮湯圓，還可以用來做糯米油餅，那是我最喜歡吃的食物了，現在想想都還記憶猶新；
主料
糯米粉 ：適量輔料
紅糖 ：適量具體步驟
先準備好包裡面的材料，將核桃切碎跟紅糖攪拌好放碗裡待用！紅糖的量隨自己喜好，喜歡吃甜一點就多加點，但是不要太多，不然等下煎的時候容易流糖水！
將適量糯米粉（吃多少用多少糯米粉）和少量麵粉（普通麵粉，但是隻要一點點，我用手抓了一把，忘了拍圖了）用熱開水揉成一個團，水要慢慢加，不能一下加太多，這樣麵糰揉出來才不會太水！
我用的是電磁爐，鍋里加油，用中小火熱油，我用的是130，一邊包一邊煎！
從麵糰中取一小塊，揉圓！
像包青團一樣的步驟，把小麵糰捏開呈傘狀！凹底不能太薄，不然包漏了！
包入材料捏圓，不要揉，麵粉會散掉！捏圓後輕輕壓扁，然後放入鍋中！
你可以一邊包一邊煎，如果怕包的速度不快可以一次性做幾個放鍋裡煎，一次煎好，在做再煎！我是一邊做一邊煎！
煎到兩面金黃後用鏟子把煎脆了的皮壓碎，這樣皮才會更薄，但是不要太用力，會壓漏了！兩面都壓！然後等餅膨起來就是熟了！
千里飄香谷
