家常酸辣磨芋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. ①先準備好食材。

2. 熱鍋冷油，下入薑末、蒜末，爆香鍋時加入適量辣椒灰。

3. 大火倒入事先切好的磨芋塊，翻炒至收汁，加入鹽和切好的酸辣椒，口味重的話可以加點醋，最後放點雞精，裝盤吃飯！ 入鹽、

烹飪技巧

注意買回來的磨芋一定要放開水裡煮5分鐘，把泡沫煮出來，才沒那麼澱。