美味的蔥烤大排如何做簡單又美味
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![美味的蔥烤大排怎麼做好吃又簡單]( "美味的蔥烤大排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬大排 ：
1000 小蔥 ：
500 輔料
油 ：
適量紹興酒 ：
適量生抽 ：
適量白糖 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
![美味的蔥烤大排怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的蔥烤大排怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.清洗大排，水泡一下
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2.用刀背剁鬆軟
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3.用醬油醃製約1小時
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4.蔥洗淨切大段，薑切片
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5.熱鍋入油
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6.將大排放入煎至兩面變色
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7.全部煎好
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8.推到一邊
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9.放入姜蔥
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10.翻炒，加酒、糖
![美味的蔥烤大排怎麼做好吃又簡單 第12張]( "美味的蔥烤大排怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.翻炒，加少量水，大火燒開改小火約30分鐘
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12.裝盤
烹飪技巧
煮時時間不能太長，不然容易老
千里飄香谷
