酸奶現在已經成為了一種非常流行的飲品，酸酸甜甜的，開胃又解膩，今天要將大家做的這道甜品就是用酸奶做主材料做的，它就是酸奶芝士派，芝士派你們在很多蛋糕點肯定都吃過吧，吃起來很甜有點膩，但是加上酸奶的話就剛剛好，不膩還很好吃。
主料
奶油乳酪 ：150輔料
油 ：適量具體步驟
1.我的派盤是8寸的，所以用兩張飛餅皮。解凍稍軟後重疊起來，蓋一層保鮮膜擀開比派盤大一點就好。
2.鋪開到派盤裡，蓋上保鮮膜，用擀麵杖或手慢慢壓實，邊緣多餘部分去除。因為飛餅皮解凍後很粘，所以用保鮮膜覆蓋，這樣比較好操作。
3.揭開保鮮膜，用叉子在派皮上均勻叉一些小洞，這是為了防止烤的時候鼓起來。叉好小洞之後，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏。
4.提子乾洗淨用水稍微泡一下。當然也可以用其他乾果、堅果之類，隨意發揮。
5.奶油乳酪室溫回軟後打散，加細砂糖隔水加熱攪打至無顆粒。加入雞蛋、酸奶、低粉，繼續攪拌均勻。乳酪糊一定要是細膩光滑無顆粒，否則影響口感。
6.乳酪糊製作完成後，取出冷藏的派皮，倒入乳酪糊，撒上提子乾。預熱烤箱160度，中層，160度烤60分鐘。根據自家烤箱調節，如果表面上色合適了，可以蓋上一張錫紙，避免上色過深。
7.烤的時候滿屋香啊，饞得我家大小兩隻一直問什麼時候好。出爐，美味美顏。皮酥餡兒軟，提子乾和酸奶芝士的味道搭配得剛剛好。配上自己做的冰淇淋，吃得好滿足！
下午茶
千里飄香谷
