魚類含有豐富的蛋白質,也有利於健康,味道非常的鮮美。今天想讓媽媽換一換口味,今天我放假在家裡準備為我的小孩子做一道菜,於是做了可口的酸溜魚塊。燜過後的魚塊酸酸的正如名字一樣,口感酸溜溜的,很下飯的一道菜哦,大家注意魚刺就好啦。
主料
草魚 :200輔料
姜 :適量具體步驟
1.魚切成小塊
2.姜蒜切碎
3.彩椒青椒切塊
4.將魚塊中放入鹽,生粉,花椒,生薑,料酒拌勻醃製一小時去腥味
5.鍋中倒油,油溫升起後放入魚塊
6.雙面煎成金黃色
7.煎好後盛盤備用
8.把青椒倒入鍋中,加少量水
9.彩椒倒入煮開
10.倒入煎好的魚塊
11.加入蠔油,姜,蒜,鹽,醋
12.收汁後即可裝盤
13.出鍋
1、水不要放太多。