果丹皮的做法 童年的記憶猶新的一款零食——果丹皮 果丹皮怎麼做

“看著超市裡的山楂很便宜，幾塊錢一斤，就買了一些回來，單獨吃是會酸酸的，可以做成山楂醬或者是果丹皮。都是很不錯的選擇
說起果丹皮一定不陌生，我們是叫山楂卷，小時候經常吃，記得是1毛錢小小一個，用紙包裹著，口感是酸酸甜甜的，特別開胃，也適合大人用來哄小孩吃飯的一種小零食，吃了之後小孩吃飯特香”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

果丹皮的做法步驟

• 1、將山楂洗淨，去核，備用

• 2、把去核的山楂放入破壁機，加入水，打碎成均勻的漿

• 3、把漿過篩，取出粗糙的顆粒感

• 4、鍋裡放入少許的油，把山楂泥倒入，然後分三次放入細糖，翻炒，使其凝固稠到，拉起不能低落即可出鍋

• 5、將炒好的山楂泥均勻鋪入烤盤。（一定要鋪上錫紙，一定要薄，大概1-3毫米）

• 6、烤箱上下火100度預熱10分鐘，放入烤箱烤制50分鐘，出爐（使用長帝電烤箱CRTF32K製作）

• 7、烤制過得山楂泥，放在乾燥的地方風乾5個小時左右

• 8、風乾後的山楂幹捲成卷，之後揭開錫紙，切段即可完成

• 9、也可以用紙包住方便儲存，有專門的糖果紙

• 10、成品欣賞