美味的玉米粉蒸麵條菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.擇洗乾淨麵條菜，晾乾一夜。

2.將洗淨晾乾的麵條菜均勻拌上食用油。

3.均勻拌入玉米粉。

4.蒸鍋燒開鍋內的水後，將拌勻玉米粉的麵條菜放入蒸鍋裡，大火蒸5分鐘（3-5分鐘之內）。

5.自己煉的蝦油，沒有可以不放，放入蝦油，又是一種滋味。這是在做大蝦的時候，熬製的蝦油。

6.紅椒，放入開水鍋裡焯水，撈出放涼切絲與蒸菜放一起拌，可以不放。蒜砸成蒜泥。

7.用芝麻、辣椒粉加各種香料煉製的辣椒油，可以多製作一些，夏季拌冷盤很添味道。

8.調味汁取調味碟，放入辣椒油、蝦油、蒜泥、香醋（少許，也可不放），蠔油少許和蒸魚豉油一起攪拌均勻，可蘸食，也可直接與蒸菜拌勻直接食用。

烹飪技巧

【功能主治】養陰；清熱；止血調經。主吐血；衄血；虛癆咳嗽；咯血等。剛好這一段時間感冒咳嗽的厲害，附帶這一功能，也是很好的食補了。