美味的親子五福麵包如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

美味的親子五福麵包是一道中國傳統的麵食美食，其主要是由麵粉、牛奶和雞蛋等新鮮食材經過製作而成。其口感鮮美，酥鬆而且柔軟，營養豐富，令人回味無窮。一份美味的親子五福麵包搭配一杯豆漿，美好的一天就從此刻開始了，真是安逸悠閒。

主料

高筋麵粉 ：160
低筋麵粉 ：40

輔料

牛奶 ：90
雞蛋 ：40
花生 ：1粒
鹽 ：適量
黃油 ：16
黑芝麻 ：2
紅棗 ：5顆
酵母 ：6
白糖 ：40
豆沙餡料 ：100

具體步驟

1.原料

2.還有很重要的酵母

3.取一半面粉。將牛奶倒入

4.將打散的蛋液和雞蛋還有酵母倒入，攪拌。

5.將剩下的麵粉倒入，最後倒上融化的黃油和鹽。攪拌

6.揉麵，揉至擴充套件階段，即出膜。

7.揉成光滑的麵糰。

8.放入40°的恆溫恆溼環境中，發酵60分鐘。

9.至麵糰兩倍大。

10.取出麵糰分成五等份，蓋上保鮮膜。鬆弛5-10鍾。取出麵糰擀平，放入豆沙餡料

11.捲起壓平，再滾圓成麵糰。

12.依次放入鋪好吸油紙的蛋糕模具中。

13.繼續放入溫溼熱環境中，發酵45分鐘-1小時

14.至麵糰兩倍大。於此同時，空氣炸鍋預熱180°5分鐘

15.麵包表面刷上蛋液，

16.表面蓋上錫紙，防止變黑。

17.空氣炸鍋180°18分鐘

18.之後取下錫紙，刷上蛋液，撒上黑芝麻。空氣炸鍋160°3-5分鐘

19.至表面上色，脫模

20.中間塞上紅棗和花生。

21.成品

烹飪技巧

1、餡料可根據自己的喜好新增。