美味的中國福麵包如何做簡單又美味

中國福麵包，這款中國福麵包做法十分的簡單。這款麵包吃起來軟軟糯糯香香甜甜。口感非常的好，有興趣自己做一下的小夥伴們可以自己試著烘焙一下。方法簡單。做出來的成品十分美味，味道瀰漫著香甜。簡單的原料搭配你的烘焙手法這道甜點就出爐啦。

主料

輔料

具體步驟

先將牛奶和白糖入廚師機桶中，再倒入麵粉和酵母

啟動揉麵檔，待麵糰成型後，加入軟化的黃油，繼續揉

麵糰能輕拉出這樣的薄膜來，揉麵結束

將麵糰收圓放在桶中，蓋上蓋子蒙上溼布，在溫暖溼潤處進行基礎發酵

待麵糰是原來的2.5倍大小時，手指在麵糰頂部戳個小洞，不塌陷不回縮，發酵成功

將麵糰取出，放在揉麵墊上，排氣揉圓後，分成兩份，利於後面操作，蓋保鮮膜鬆弛10分鐘

將其中一個麵糰搓成小拇指粗細

如圖所示，盤出中國結的外圍和內層來，將收口壓在面下方

再用麵條擺出“福”字來

將另一個麵糰搓成麵條，擺出另一個“中國福”來

將麵包生坯放在烤箱中進行發酵，烤箱中放一碗溫水，待面坯是原來的近2倍時，表面刷一層蛋液，此時烤箱開始預熱170度，上下火

將烤盤送進預熱好的烤箱中層，170度，上下火，20分鐘左右，表面上色後，可加蓋一層錫紙

出爐後，晾一分鐘再將麵包從烤盤轉移到晾架上，晾涼後入袋儲存