準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘杏仁奶酥棒,總是在火車上聽到賣奶酥棒的叫賣聲,但是沒買過,想想其實還是自己在家研究著做一下,相信又健康又好吃,我在裡面放入了最喜歡的杏仁,其實你也可以根據自己的喜好在裡面加其他東西,這個倒是有很大的選擇空間,試試做一下吧
主料
黃油 :
80 低筋
麵粉 :
195 輔料
奶粉 :
15糖 :
70 杏仁 :
50蛋黃 :
3個 具體步驟
1.黃油軟化加入白糖攪打均勻。然後加入3個蛋黃,攪勻。
2.杏仁去殼。
3.擀麵杖壓碎加入黃油裡。
4.篩入奶粉,低粉。
5.揉成麵糰,冷藏半小時。
6.擀長方形,1公分厚。
7.切成條放入烤盤。
8.烤箱預熱180度20分鐘即可。
烹飪技巧
無