準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
脫皮杏仁 :
150 輔料
糯米粉 :
50ml 煉乳 :
適量水 :
250涼水 :
450ml 具體步驟
1.用250克溫水將杏仁泡3小時。
2.將泡好的杏仁及水放入攪拌機內,攪3分鐘。(然後倒出過濾,這樣口感比較滑)不過濾也可。
3.糯米粉50ml量杯1杯,加涼水450ml。
4.將杏仁糊混入糯米粉水內,用中小火煲開,中途慢慢攪動,以防沾鍋。
5.煮好後,放入煉乳 (濃度視個人喜好),不放也可以單放白糖。
烹飪技巧
放入煉乳,濃度視個人喜好