口感極佳的簡易炸醬麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.從左到右：花生醬、沙茶醬

2.視做的面多少，舀出適量的沙茶醬和花生醬

3.攪拌均勻，然後下涼白開，做成屬於自己的“肖記炸醬”，不申請專利，大家想用就用。

4.拿出拉麵

5.下到煮開的水裡，面一定要掌握好火候，不能太爛

6.剛學到的妙招，煮好的麵條下到涼白開裡，面會更加勁道。

7.準備一鍋，下油，下薑末，爆香。

8.下準備好的豬肉末，翻炒到肉變色

9.下點點醬油著色

10.倒入“肖記”炸醬，煮開，倒入盛滿面的碗，再加上準備好的青瓜絲。好好吃的炸醬麵就做好咯

烹飪技巧

面一定要掌握好火候，不能煮得太爛，否則嚴重影響口感。