自制南瓜棗糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜去皮，上鍋蒸透，

2.用料理機分兩次打成泥，

3.放乾淨面盆裡，

4.準備好牛奶，剪開口，

5.趁著溫乎放酵母 甜菊糖 牛奶，和勻，

6.放麵粉和麵，

7.揉至光滑蓋上蓋放溫暖的地方發酵，

8.大棗洗淨泡泡，

9.面發好了，

10.分兩塊，揉成大餅的形狀，插上一圈的大棗，直接放鍋裡二次發酵，

11.上層的也弄好蓋上蓋，

12.半小時後發好了，大火蒸半小時，關火再虛蒸2分鐘，

13.哇，發的太好了，都頂到蓋上了，把皮給沾掉了，不好看了，

14.拾出來晾晾，切成三角塊，每一塊上都有一個棗，

烹飪技巧

要二次發酵，蒸出來才喧騰。一定要蒸半小時，比蒸饅頭多10分鐘，因為整個的不易蒸透。