香焦五花肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉洗淨。

2.五花肉切成。

3.加入鹽、料酒、十三香、老抽。

4.蔥切段，薑切片備用

5.把切好的蔥、姜放入肉中，拌勻放半小時，讓調料入味。

6.把醃製好的五花肉平鋪到電餅鐺內，煎至金黃，把肉反過來，煎至另一面金黃。

7.快熟了，一會就可以享用了。

8.出鍋裝盤了。

烹飪技巧

五花肉提前放冰箱凍上，容易切片。煎的時間，應視肉的薄厚來定，如果肉片厚的話，中間可以加點熱水。