1、原材料不一樣。白葡萄酒用的原材料是白葡萄或紅葡萄去核去皮,紅葡萄酒用的原材料是紅葡萄不去核不去皮。
2、做出來的口味不一樣。白葡萄酒更偏酸一些,紅葡萄酒比較澀一些。
3、作用也不一樣。白葡萄酒中新增的成分有去腥作用,紅葡萄酒中的成分有去油作用。