美味的自貢小煎雞是一道特別簡單易學的菜餚,吃起來不僅營養豐富,而且還特別的美味可口。條椒和雞肉的香味得到了完美的融合,吃著讓人也特別的滿足。繁忙的一天結束了,不妨在家做一份美味的自貢小煎雞吧。吃貨們,有沒有心動啊?那就不妨快來動手做上一份吧。
主料
條椒 :200輔料
油 :適量具體步驟
1.雞洗淨宰好,加蒜、老薑、料酒、鹽醃製15分鐘
2.配菜洗淨切好備用
3.油燒熱後下八角,爆香後下雞塊炒至金黃色
4.下郫縣豆瓣,爆到出香為止
5.下嫩姜,小米辣炒1分鐘
6.下條椒再炒1分鐘並調味
7.起鍋時加入味精少許即可
烹飪此道菜品,油不要省,油多色澤才飽滿。醃製時間一定要達標,15分鐘不能少。