色美味正的三色魚片面如何做簡單又美味

三色魚片面，即可用三色魚與麵條為主料，也可用一般的魚配合三色面來製作，其味皆鮮香無比，魚肉質地嫩滑，入口即化，麵條過冷水後特別有筋道，吃起來口感純正，細嫩圓滑。麵粉富含蛋白質與多種營養成分，魚肉低脂高蛋白，經常食用能增強人體免疫力，有著強體健胃的功效。

主料

輔料

具體步驟

準備各材料

加入鹽到洗浄的魚片中醃製幾分鐘，水洗去腥

魚片中加入各輔料醃製10分鐘左右

燒開水後放入三色麵條

煮熟後撈出淋冷水

鍋內下油，將魚片放入炒熟取出

鍋內加油，將泡菜炒香，加入水與醬油，燒開。

放入麵條略煮一會兒，撈出加入酸菜湯，鋪上魚片即可。