美妙的巧克力甜甜圈如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

在麵包中覺得最萌的就是美妙的巧克力甜甜圈了，每次吃麵包都會注意嘴巴上有沒有留下什麼碎渣，但是甜甜圈不僅好拿而且吃起來也很容易下口。整個圈圈蓬鬆的很有食慾，用巧克力裝飾整個外層，香滑醇厚的巧克力香氣，巧克力甜甜圈做法並不難，喜歡吃甜食的朋友可以學一下這個甜點，也很適合愛社交的妹子哦。

主料

高筋麵粉 ：250
低筋麵粉 ：50
純牛奶 ：160
雞蛋液 ：30

輔料

乾酵母 ：3
無鹽黃油 ：20
白砂糖 ：30
鹽 ：2
黑巧克力 ：50
白巧克力 ：50
珍珠彩糖 ：40
大杏仁片 ：30

具體步驟

把準備好的全部材料稱量好，除黃油外倒入麵包機內筒。

選擇發麵工作檔和麵。

20分鐘後，將黃油放入，繼續執行完揉麵。

檢查麵糰是否揉到擴充套件階段。

第一次發酵到原來的2倍大。

取出麵糰輕輕將麵糰擠壓排除氣泡，揉成圓形。

將麵糰用擀麵棍擀成約1—1.5cm厚度的麵皮，用甜甜圈模型壓出甜甜圈形，麵皮上刷少許麵粉。

用剷刀鏟至烤盤上，放入烤箱進行最後發酵。

發酵至8成後取出。

10鍋內適量油燒熱，下入麵包圈炸至金黃色，撈出控油。

將黑、白巧克力分別隔水融化成汁，淋在放涼的甜甜圈上。

再依個人喜好裝飾杏仁片、彩珠糖，至巧克力凝固後即可食用。

烹飪技巧

這裡使用到的廚具有面包機和電烤箱哦。