家常蠔油淋鮮魷如何做簡單又美味

這道菜是很多愛吃海鮮的小夥伴們的最愛——家常蠔油淋鮮魷，能保留住海鮮最初的鮮甜味道，又吃不出它們的腥味，所以今天我強烈跟大家推薦——家常蠔油淋鮮魷，.煮魷魚是關鍵，大火，煮至魷魚筒變硬，即可撈出，不建議煮太久，會煮老。.魷魚不建議先切，那樣會把魷魚的鮮味都煮掉了。

主料

輔料

具體步驟

準備食材：鮮魷撕去外皮，收拾好（不切）；蒜去皮，切蓉；蠔油

鍋內煮水，水開，下鮮魷

大火焯燙，至魷魚熟（一般可以看到魷魚筒有變硬的狀態），即可撈出瀝乾，切塊裝盤

鍋裡放底油，下蒜蓉炒香

倒入蠔油

加少許水炒開

煮至湯汁粘稠，淋到魷魚上