主料
無鹽黃油 :170輔料
具體步驟
1. 黃油放軟、雞蛋與蛋黃打散備用、低筋麵粉與泡打粉混合過篩、巧克力隔水溶化備用
2. 用打蛋器把黃油打發,加入鹽、砂糖,打至蓬鬆。
3. 把打散的雞蛋一邊慢慢倒入,一邊用打蛋器低速拌勻
4. 篩入低筋麵粉和泡打粉,加入核桃碎用刮刀拌勻
5. 巧克力隔水溶化,把1/4的的麵糰加入黑巧克力溶液中。
6. 用黃油塗抹模具,也可以用不沾的矽膠模烤。
7. 用小勺把麵糰放入模具中,再加入巧克力麵糰
8. 用小刀在混合物中打旋,造出大理石的蛋糕。180度烤50至56分鐘(根據自家烤箱不同,模具不同,烤的時間會或長或短)
9. 作者成品圖