可口的醬汁炒涼瓜如何做簡單又美味

涼瓜是我家很喜歡買的食材之一，我個人非常喜歡涼瓜。它含有豐富的維生素c。非常適合小孩子和老人吃。而且不會長胖。醬汁炒涼瓜，放入醬後，把它們炒在一起又會發生怎樣的碰撞呢。聽起來我都已經垂涎欲滴了。這道菜就是美味的醬汁炒涼瓜。

主料

輔料

具體步驟

苦瓜洗淨，去籽，切片焯水，同時放少許植物油和鹽，焯水時間不宜過長，撈起瀝乾水分。. 蔥蒜熗鍋。

2.然後加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰，味道會更鮮美。

3.熱鍋倒入油，燒至5成熱

4.將控幹水的知了猴放入油鍋中，要不停的翻炒。

5.小火煎炸至金黃色即可，撈出控油。

放入肉絲翻炒，放入糖、料酒、豆瓣醬同炒。 放入焯好的苦瓜翻炒，放少量鹽，即可出鍋。