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發表於:2024-03-01
“豆腐熘過之後,其營養成分能夠很容易地被人體吸收。如果和蔬菜、蛤蜊等一起搭配做湯的話會使口感更好,是一道很好吃開胃湯。”食材明細主料嫩豆腐(1袋)青蛤(180克)輔料金針菇(1/2袋)角瓜(1/4)洋...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料毛豆(適量)輔料豆腐(適量)小辣椒(適量)調料姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆豆腐湯的做法步驟1、熱油豆腐下鍋煎一下。2、翻面煎一下。3、放入...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料豆芽(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋熘豆芽的做法步驟1、準備材料.2、豆芽清洗乾淨備用.3、熱鍋入油,到入豆芽.4、放半勺鹽,翻炒兩,三分鐘.5、到入...
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發表於:2023-12-26
“驅寒保暖、香辣開胃、滑嫩爽口。”食材明細主料嫩豆腐(400g(兩碗))輔料紅薯粉條(50g)蘿蔔丸子(適量)大骨湯(適量)調料鹽(3g)胡椒粉(2g)味精(2g)油潑辣子(適量)青蒜碎(適量)姜泥汁(2勺)香辣(口味)煮(工藝)廿分鐘...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料綠豆芽(150克)園白菜(150克)大白菜(150克)蔥(適量)青蒜(適量)花椒(幾粒)輔料調和油(適量)鹽(少許)蠔油(適量)醋(適量)生抽(適量)酸鹹(口味)溜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白菜熘綠豆芽的做法步驟1、準備...
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發表於:2024-02-29
“俗話說:“魚上火,肉生痰,豆腐青菜保平安”,夏日雖炎炎,但肉不能一點不吃,配上豆腐,讓你吃得既開心又健康。”食材明細主料北豆腐(100g)輔料洋蔥(100g)西紅柿(100g)瘦肉(50g)綠葉蔬菜(適量)配料生薑(適...
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發表於:2024-01-04
“香醋沒有白醋那麼衝,我們家大多是用香醋入菜,雖然上了點菜色,可好吃才是硬道理。”食材明細主料土豆(適量)香醋(適量)小米椒(少許)輔料豬油(適量)生抽(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料綠豆芽(適量)大紅椒(適量)白糖(適量)香醋(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)薄鹽生抽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋熘豆芽的做法步驟1、小碗放入白糖、香醋。2、薄鹽生抽。3...
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發表於:2023-12-26
“土豆含有大量的膳食纖維,可以加速膽固醇的排洩,醋有利於分解膽固醇,兩者搭配食用,能促進膽固醇的排出,幫助穩定血脂。”食材明細主料土豆(一個)輔料蔥(少許)花椒(少許)乾紅辣椒(少許)調料花生油(少...
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發表於:2024-02-23
“廚子:大任餐廳:吃貨家族:大丁,Dorathy劇情介紹:這道大任新作的豆腐湯,湯汁鮮美,微辣,作為下飯菜還是不錯的;創新的地方是這種豆腐湯加入了白花椒,香葉,使得湯汁更加濃郁!!!白糖使得湯汁更加鮮美!!!享...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料豆腐(適量)豬肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)辣椒(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)番茄醬(適量)五香粉(適量)糖(適量)鹽(適量)味精(適量)蒜(適量)微辣(口味)溜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熘豆腐的做法步驟1、豆腐...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料土豆(適量)雞蛋(適量)輔料黃瓜片(適量)蔥薑絲(適量)蒜末(刪除)配料番茄醬(適量)糖(適量)生抽(刪除)料酒(適量)鹽(刪除)澱粉(適量)鹹鮮(口味)溜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)焦熘土豆丸子的做法步驟1、土...
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發表於:2024-01-04
“#豆腐#,天冷了,豆腐濃湯,暖暖的。”食材明細主料豆腐(100克)黃瓜(一根)西紅柿(一個)平菇(50克)蔥(20克)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐濃湯...
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發表於:2024-02-25
“節後的消脂減肥瘦身小菜”食材明細主料豆腐(300克)輔料西紅柿(100克)香菇(50克)黃瓜(20克)配料鹽(適量)雞湯(適量)雞精(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)香油(適量)白糖(適量)酸甜(口味)溜(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度...
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發表於:2024-02-27
“前幾天有大喜大的咖哩調味料做的咖哩雞蓋飯特別得到老公的肯定,今天準備試試大喜大的牛肉粉,先做個湯!哈哈,老公也非常滿意!嘻嘻”食材明細主料豆腐(1/3塊)藕(七八片)木耳(三四朵)青筍(五六片)輔...
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發表於:2024-02-05
“蝦肉肥嫩鮮美,不腥無刺,還含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,是很好的海鮮食物。豆腐的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營...
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發表於:2024-02-28
“熘,是菜餚在烹製過程中,先將原料經過炸、蒸、煮後,用蔥姜熗鍋,然後將主料倒入翻炒,最後兌入提前準備好的調味汁;將原料包裹住,使菜品脆、軟、嫩、滑的做法。滑熘是熘制菜餚中的一種。滑熘豆...
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發表於:2024-01-02
“既簡單,又營養下飯的🌿熘豆腐🌿🥙”食材明細主料韌豆腐(半塊)綠杭椒(2個)紅杭椒(2個)輔料蒜(3瓣)姜(5克)鹽(少許)蠔油(1小勺)生抽(l小勺)白糖(少半勺)胡椒粉(少許)水澱粉(少許)食用油(少許)蔥(5克)辣醬(半勺)蔥香(...
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發表於:2024-02-23
“豆腐的營養價值與牛奶相近,對因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言,豆腐是最好的代替品。”食材明細主料北豆腐(適量)輔料雞蛋(適量)玉米澱粉(適量)麵粉(適量)蒜片(適量...
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發表於:2020-01-04
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料老豆腐:一塊輔料蒜末:適量澱粉:適量老抽:適量生抽:適量醋:適量香油:適量味精:適量具體步驟1.將豆腐用清水沖洗乾淨,切成1.5CM...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料肉餡(200克)老豆腐(200克)黑木耳(1小把)黃瓜(1根)輔料澱粉(適量)蔥薑蒜(適量)姜粉(適量)五香粉(適量)料酒(適量)香醋(適量)油鹽(適量)鹹鮮(口味)溜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)焦熘豆腐丸子的做法步驟1...
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發表於:2024-02-26
“備適量的白豆腐切小塊待用。過濾好的豆漿倒進湯盆或湯鍋裡煮開,倒進切好的豆腐。調入精鹽,調味鮮煮入味。最後調入雞精,蔥花即成。小提示:煮的時候不要離開,豆漿煮開後會向鍋外液出,要適當...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料豆腐(適量)輔料蔥(適量)紅辣椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)濃湯豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨切塊,撒上鹽和十三香醃半小時,蔥剝皮洗淨、辣...
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發表於:2024-02-27
“毛豆加洋蔥,這樣溜出來的大蝦味道真是非常獨特!”食材明細主料大蝦(8只)輔料鹽水毛豆粒(半碗)小洋蔥(一頭)蒜(適量)黃皮果肉((香醋也行)30顆)姜(適量)配料生抽(三湯匙)白糖(一湯匙)蠔油(半湯匙)酸甜(口味)...
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發表於:2024-01-07
“飯店裡最經濟最實惠最下飯的一道菜,熘豆腐,它的製作,有辣味的,海鮮味的,今天我推薦的這款的醬香口味的,豆腐是我國素食菜餚的主要原料,在先民記憶中剛開始很難吃,經過不斷的改造,逐漸受到人們...