美味醬豬五花肉如何做簡單又美味

醬豬五花肉是一道風味獨特又美妙無比的家常小吃，尤其是再搭配著一杯冰涼清爽的啤酒更是能夠讓人充分體會到美食的魅力呢。豬肉富含蛋白質豐富，搭配著調味料製作，醬香味濃郁誘人讓人胃口大開，著實是一道健康有營養的美味佳餚呢。

主料

輔料

具體步驟

五花肉洗乾淨後去皮，用一根長線呈45度角間隔3釐米捆綁，然後反向捆一次。

將平底鍋燒熱，放入少許的油，將捆好的肉放入，雙面煎變色，油都炸出來。醬油多半杯倒入鍋內，再倒入清酒2杯、米酒2杯、果醬1勺，用勺攪拌均勻。將煎好的肉直接放入鍋內，再放入茶雞蛋1個、大麥茶5杯、姜1塊、大蒜3瓣、大蔥1根、洋蔥半個、放入小土豆一起燉煮。

放在火上中火燒10分鐘，五分鐘後香味便出來了。燉一段時間後，將肉翻一下，火關小。煮開鍋後（大概20分鐘後）撈出肉，去掉繩子。夾出土豆和鍋內的食材碼放在盤子一側。把肉切成半釐米厚的片，碼放在盤子的另一側，另一邊放入土豆和切成兩半的雞蛋。周邊放些蔬菜和豆苗即可。