豬肉醬是一道美味百搭的料理,切得碎碎的豬肉入口即化,香味四溢,配合濃濃的醬汁,不管是配飯吃還是放在面上做臊子都非常適合。這道料理有無限的延展性,做成後放在冰箱即可儲存很久,想吃就吃。豬肉醬的做法不難,只要跟著我們的教程就不會失敗哦!
主料
五花肉 :500輔料
油 :適量具體步驟
豬肉,蔥薑蒜切末備用
黃豆醬適量。拿一個小碗加入一勺黃豆醬,一勺甜麵醬,喜歡吃辣的可以加入辣椒醬。
醬料以2:1的比例加水調成汁,喜歡哪種醬,量可以自己隨意調配。
鍋裡放約是平時炒菜的2倍油量。
倒入肉丁翻炒,等肉變白時,倒入調好的醬汁,加五香粉蓋上鍋蓋,小火燉約15分鐘。
15分鐘後加入一勺老抽,和料酒,大火燒至沸騰,稍收汁即可。