臘炒荷蘭豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將臘腸切成片，荷蘭豆摘去老筋洗淨。

2. 鍋裡放水燒開，滴上幾滴油，放入荷蘭豆焯至荷蘭豆完全變成翠綠色，焯透，用笊籬撈出來投入涼水中完全放涼，撈出來控淨水分。

3. 鍋裡放油燒熱，放入蒜末爆出香味，放入臘腸翻炒幾下，倒入荷蘭豆翻炒均勻。

4. 加適量鹽和少許味精調味，臨出鍋時地上幾滴香油即可。