![菠菜燴肝湯怎麼做好吃又簡單]( "菠菜燴肝湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肝 ：
250 菠菜 ：
250 輔料
鹽 ：
適量 味精 ：
適量蔥末 ：
適量蒜末 ：
適量老抽 ：
適量 澱粉 ：
稍多 具體步驟
1. 將新鮮豬肝切成小塊，入開水中焯一下（水中放少放鹽，起殺菌作用），不要焯太長時間，肝煮老了會硬，撈出裝盤待用！
2. 菠菜洗淨切小塊，易入口！
3. 另起鍋燒開水後，將肝倒入，同時放入鹽、味精、老抽，將澱粉一點一點澆入鍋中，澆均，不停的攪，攪均、攪稠！
4. 放入菠菜和蔥末、蒜末，再攪！1分鐘後就可關火出鍋！
5.品嚐美味吧。
烹飪技巧
注意：菠菜不易煮過長時間，容易顏色發黑、無口感，而且破壞了菠菜內的營養成分！
千里飄香谷
