健康的巧克力奇普餅乾如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高粉 ：240
低粉 ：240
小蘇打 ：1.25T
泡打粉 ：1.5T
細鹽 ：1.5T
無鹽黃油 ：283
紅糖 ：110
砂糖 ：110
雞蛋 ：2個
香草香精 ：2T

輔料

巧克力 ：567

具體步驟

1. 黃油室溫軟化後加入紅糖和砂糖後混合打發

2. 分次加入打散的雞蛋後繼續攪勻，再加入香草香精攪拌

3. 加入進篩好的高粉，低粉小蘇打和泡打粉切拌均勻，不要攪拌過度，以免起筋

4. 加入巧克力，攪拌均勻

5. 加蓋保鮮膜冷藏24小時後取出整形入烤盤

6. 每個30克，烤箱預熱170度烤15分鐘

7. 表面金呈黃色時取出

烹飪技巧

此款餅乾一定要選擇可可脂在60%以上的巧克力，最重要的是一定要冷藏24小時後再烘烤，不要心急哦