水晶核桃如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 用擀麵杖把兩袋核桃壓碎，一袋核桃壓小塊備用。玻璃碗裡放入熱水，黃油隔水化開備用。

2. 鍋燒熱，下黃油、白糖小火翻炒片刻。放入核桃和黑芝麻翻炒出香味即可盛出。

3. 澄粉、玉米澱粉、白糖和咖啡、咖啡伴侶放入碗中倒入沸水用筷子攪拌均勻，然後揉成團放入黃油繼續揉和均勻。

4. 再加入咖啡，繼續揉成光滑的麵糰。

5. 把麵糰揉搓成長條形，然後切成等份小劑子。用手把小麵糰揉成圓形。裡面放入核桃芝麻餡。

6. 把包入核桃芝麻餡的麵糰揉成圓形，先用大拇指和食指，在麵糰中間捏出突出的一道線。縫中間用牙籤壓出一道痕跡。

7. 用筷子在核桃的表面按出小孔。依次做好所有核桃，和真核桃對比。

8. 蒸鍋里加水，鋪好玻璃紙，放入核桃。大火蒸10-15分鐘即可。