想必在生活中，應該每個人食用過核桃吧，核桃具有非常高的營養價值，我們最常聽說的就是吃核桃對於腦部有良好的作用。核桃性溫，種植的溫度不能太高也不能太低，光照、水分要充足。今天我們就來談談如何挑選核桃!
到底該如何挑選核桃呢
1.看核桃上的紋路：看核桃上的紋路，如果紋路多並且很淺。那說明這就是好核桃，紋路多並且淺說明了核桃在生長時得到的養分就越多。
2.聞核桃的氣味：現在市面上銷售的核桃不排除一些不良商家處理過的，核桃處理好看了，消費者就越容易上當。在商家的處理過程中，核桃殼大多不能為內部提供好的密封條件，這就會使各種藥水浸入核桃內部，我們吃了就會對健康造成一定的傷害，而大多數藥水是有氣味的，拿起來聞一下，有刺激性味道最好不要買，沒有其他味道就可以買。
3.拿起核桃感受重量：把核桃拿在手中感受，如果較重的話，那很有可能就是好核桃。買核桃我麼們只追求大小，重量是非常重要的，大核桃不一定重，小核桃不一定輕。一定要感受重量
4.觀察核桃仁：在賣家那裡隨便拿一個核桃砸開，看看內部怎麼樣，如果核桃仁的表皮呈淡黃色，那就是好核桃。如果核桃呈黑色，乾癟，拿著就是壞核桃。
5.核桃仁好不好拿出來：如果核桃在殼中很難取出來，那證明這也不是好核桃，很難取出代表了核桃在生長中受到養分少。
6.去核桃仁的表皮：去核桃仁的表皮，再去皮的過程中注意一下手指，注意剝下來的表皮黏不黏手，表皮裡面一層是否有一層透明薄皮，手指上是否有透明的油，如若這三個條件都具備，那麼這個核桃就是剛摘下來的新鮮核桃。
7.品嚐核桃：把表皮去除的核桃仁放到口中品嚐，若咀嚼起來又脆又香，沒有什麼其他的異味，那麼這個核桃就是好核桃，可以購買。
上面就是我為大家總結的關於如何挑選核桃的七個方法，喜歡吃核桃的朋友，不妨帶著這些知識去試一試!
千里飄香谷
